Hotel Szépalma
Porva, Ungheria
Boutique hotel con 35 camere, sulle colline più alte dell’Ungheria occidentale, immerso in un bosco ricco di fauna e flora. Un luogo per viaggiatori individuali di mindfulness, per famiglie alla ricerca della natura e per riunioni e formazioni aziendali. Cucina tradizionale sulla base di stagionalità, prodotti propri e locali.
Status quo di partenza:
Un banchiere svizzero ha deciso di revitalizzare questo importante centro di agricoltura dopo la sua decaduta. Privatizzato nel 1993, ristrutturato in 3 anni, è diventato un centro di allevamento di cavalli lipizzano, il centro in Ungheria della Scuola di Equitazione Spagnola, agricoltura su 120 ettari e un albergo di stile locale, con precisione svizzera ai dettagli.
Pre-opening & Start up – 9 mesi
- Revisione tecnica del progetto e consulenza professionale durante la costruzione per allineare la realizzazione alle esigenze della gestione
- Gestione della fase di acquisto delle attrezzature
- Scouting e selezione del personale
- Sviluppo della strategia, dei processi commerciali e di comunicazione
- Sviluppo e implementazione di budgeting-monitoring-forecasting
- Raggiungimento degli obiettivi nel rispetto delle scadenze tramite action plan e monitoraggio efficace
Gestione – 3 anni
- Individuati i canali di vendita, i processi commerciali e la giusta communicazione per massimizzare il fatturato
- Gestito il budgeting-monitoring-forecasting per andamenti allineati agli obiettivi
- Eseguito facility management mirato alla completa autonomia
- Contributo allo sviluppo del sistema di valutazione della risorsa umana a 360° combinando aspetti qualitativi e quantitativi, a livello individuale e di gruppo
Risultati
- L’albergo è diventato il più riciesto per la formazione aziendale in Ungheria occidentale già dal secondo anno di attività
- Ospiti individuali fidelizzati
- Risorsa umana motivata, formata con poco turnover
- Andamenti finanziari stabili e sostenibili